Rozpocznij przygodę z fotografią kulinarną: jak zostać profesjonalistą

Fotografia kulinarna wciąż jest bardzo popularna. Codziennie miliony kanałów w serwisie Instagram prezentują jej efekty. Jednak przy tak dużej ilości dostępnych treści początkującym fotografom kulinarnym coraz trudniej jest wyróżnić się z tłumu. Dowiedz się, jak sprawić, by nawet najprostsze danie przyrządzone w domu wyglądało na godne gwiazdki Michelin.

Jednym z fotografów, którzy przeszli drogę od amatora do profesjonalisty, jest ambasadorka firmy Canon Yasmin AlBatoul. Yasmin, która jest samoukiem i mieszka w algierskiej Batinie, wypracowała wyjątkowo rozpoznawalny styl, wykorzystując ruch i energię, by wyróżnić swoje zdjęcia. „Moim zdaniem najbardziej interesującym wyzwaniem jest zmiana czegoś normalnego, czegoś, co widzimy każdego dnia, np. jedzenia, w coś pięknego i artystycznego” – mówi.

Yasmin zajęła się fotografią w młodzieńczym wieku, zainspirowana francuskimi katalogami wystroju wnętrz swojego dziadka. „Niektóre miały ponad 4000 stron. Spędzałam dużo czasu na ich przeglądaniu, marząc, by robić tego rodzaju zdjęcia”.

Kilka lat później Yasmin zainteresowała się mediami społecznościowymi. Korzystając z samouczków dostępnych w serwisie YouTube, opanowała ręczne sterowanie swoim aparatem Canon EOS 600D (obecnie zastąpionym przez model Canon EOS 850D). Wraz ze wzrostem jej doświadczenia powiększała się grupa jej obserwatorów. Wkrótce stała się pełnoprawną profesjonalną fotograficzką kulinarną. Obecnie liczba obserwujących ją osób na Instagramie zbliża się do 50 000. Ma ona także na koncie wiele odpłatnych, profesjonalnych zleceń.

Yasmin jest już na etapie, na którym można zastanowić się nad swoimi osiągnięciami. Tutaj ujawnia główne wnioski, jakie wyciągnęła na swojej drodze do sukcesu.

Yasmin zachęca osoby, które chcą wypracować własny styl, do eksperymentowania.

„Zawsze intryguje mnie używanie niekonwencjonalnych technik przez profesjonalnych fotografów” – wyjaśnia. „Osobiście lubię stosować krótki czas naświetlania do fotografowania latających obiektów lub kropel wody. Dzięki temu powstają interesujące efekty w tle. Była to jedna z pierwszych technik, których nauczyłam się podczas pracy w trybie ręcznym”. Malowanie światłem to kolejna sztuczka, której Yasmin używa od czasu, kiedy była jeszcze amatorką. Mówi, że jeśli fotograf zachowa pełną kontrolę, technika ta może nadać zdjęciom piękny, artystyczny wygląd.

Dla fotografów, którzy chcą uchwycić ruch tak, jak robi to Yasmin, odpowiedni będzie aparat Canon EOS M50, który może robić serie zdjęć z szybkością 10 kl./s, dzięki czemu żaden szczegół mu nie umknie.

„Najważniejszą rzeczą, której się nauczyłam, jest przyciąganie uwagi poprzez tworzenie czegoś odmiennego” – mówi Yasmin. „Na każdej platformie widać coraz większe zainteresowanie fotografią kulinarną i treściami tego rodzaju, więc każdy, kto chce być w tym zakresie influencerem, powinien pamiętać o artystycznej stronie swojej pracy.

„Myśl o estetyce” – mówi. „Zdjęcia żywności często wyglądają podobnie, więc stwórz własny styl. Liczący się influencerzy kulinarni mają charakterystyczny styl. Rozwijanie swoich artystycznych zdolności możesz zapewnić wyjątkowy efekt”.

Yasmin wiedziała, że jedynym sposobem na wyróżnienie własnych prac w tłumie podobnie myślących fotografów jest pokazanie czegoś nowego. „Zdałam sobie sprawę, że na takich platformach jak Instagram jest mnóstwo kulinarnych testerów i podróżników, ale bardzo niewielu z nich zajmuje się fotografią kulinarną. To była dla mnie przełomowa chwila. Pomyślałam „dlaczego by nie publikować materiałów z punktu widzenia fotografa kulinarnego?”.

„Gdy zaczynałam, w Algierii nie było zbyt wielu fotografów kulinarnych, więc pomyślałam, że być może warto byłoby pójść tą drogą. Gotowanie jest ważnym elementem algierskiej kultury. Przywiązujemy wielką wagę do jedzenia, więc temat ten był dla mnie naturalny”.

W mediach społecznościowych Yasmin poznała wartość nawiązywania kontaktów z ludźmi. Skupienie na rozwoju sieci pomogło jej rozwijać się zarówno jako fotograficzce, jak i influencerce.

„Gdy zacząłem publikować swoje zdjęcia, opinie dały mi pewność, że chcę kontynuować to, co robię” – mówi. „Bycie influencerką nauczyło mnie, że ludzie interesują się tym, co robię: chcą wiedzieć więcej. Gdy moja internetowa „rodzina” rozrasta się, rośnie zainteresowanie moimi materiałami”.

Profesjonalne zdjęcia nie wymagają profesjonalnego budżetu. „Zaczęłam od aparatu Canon EOS 600D, ponieważ jest to idealny aparat dla początkujących – jest niedrogi i cechuje się dobrą jakością. Moim zdaniem jest to niezawodny produkt” – mówi Yasmin. Jednak już po krótkim czasie Yasmin odkryła, że chce wyjść poza podstawowy obiektyw. „Rezultaty były dobre, ale chciałam więcej, więc wybrałam obiektyw Canon EF 50mm f/1.8 STM” – mówi.

Yasmin odkryła, że nowy obiektyw zapewnił jej nowe możliwości twórcze. „Dzięki przysłonie udało się uzyskać rozmyte tło, które nadaje zdjęciom urok i odpowiedni wyraz. Natychmiast dostrzegłam poprawę, zwłaszcza w obszarze szczegółów, kolorów i ogólnej jakości”.

Yasmin używa także obiektywu Canon EF 100mm f/2.8L Macro USM, który najczęściej łączy z aparatem Canon EOS 5D Mark IV. „To mój ulubiony obiektyw. Tryb makro przenosi moją fotografię kulinarną na wyższy poziom, zapewniając jej bardziej intensywny i jaśniejszy wygląd, zanurzony w teksturach i detalach”.

Inne obiektywy, które warto wziąć pod uwagę, to między innymi model EF-M 28mm f/3.5 Macro IS STM z aparatem EOS M50 lub model EF-S 35mm f/2.8 Macro IS STM połączony z lustrzanką cyfrową.

Kluczowym aspektem długoterminowego sukcesu Yasmin jest jej zdolność i ochota do uczenia się nowych rzeczy, mimo że ma status profesjonalistki o ugruntowanej pozycji.

„Gdy widzę zdjęcia, które zrobiłam dwa lub trzy lata temu, jestem naprawdę zadowolona z wyniku. Cieszę się też, że zrobiłam postęp, ponieważ wiem, że teraz mogę robić je dużo lepiej” – mówi. „Sekret jest bardzo prosty – trzeba się po prostu ciągle uczyć. Dlatego chętnie dzielę się wskazówkami z każdym, kto chce doskonalić swoje umiejętności”.



Kulinarną podróż Yasmin można obserwować na jej instagramowym profilu @yasmin_albatoul.

Autorka: Natalie Denton